쑥개떡입니다
울 엄니표 쑥개떡
울 엄니표 쑥개떡
직접 햇쑥을 뜯어서 쌀가루랑 믹스믹스~~
햇쑥은 씻어서 데치고 물을 꼭 짜줍니다.
그리고 불린 쌀과 데친 쑥을 섞어 갈아줘야 하는데요.
저희 엄마는 방앗간에 갖고 가셔서 직접 찧어 오셨어요.
믹서기로 소량 하는 경우에는 집에서 하셔도 가능할 듯 합니다.
일일이 곱게 빚어서 찜기로 찐 후에~~
뜸을 잘 들여주고 식혀서 먹으면 더욱 쫀득하고 맛나다죠.
요렇게 들기름 듬뿍 발라 반질반질 윤이나는
최고의 간식!!
많이 달지도 않고 쫀득하게 맛있는 쑥개떡
설탕, 소금의 양을 적절히 조절하시면 좋을 것 같아요.
아이도 어른에게도 좋을 봄철 최고의 간식!
아이도 어른에게도 좋을 봄철 최고의 간식!
쑥개떡 추천해드려요. ^^
